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Vins

Domaine de la Garenne : Des Vins de Sancerre régulièrement distingués

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C’est dans le village de VERDIGNY, une des plus anciennes communes vigneronnes sancerroises, nichée au cœur de coteaux réputés, que se situe LE DOMAINE DE LA GARENNE. Le domaine n’a cessé d’évoluer et d’être modernisé, tout en maintenant une dimension humaine, propice à une production de qualité et à une vente directe au caveau d’une bonne partie de la production. Lire la suite »

Armagnac Delord : Depuis 1893 à Lannepax

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Notre vignoble de 42 hectares, divisé en 11 parcelles, se situe sur la commune de Lannepax. Il est composé des quatre cépages traditionnels de l’Armagnac : L’ ugni-blanc 56 %, Colombard 24 %, Baco 14 % et Folle-blanche 6 %. Toute l’année, Rinaldo, le chef de culture accompagne avec le plus grand soin la vigne dans son développement. Lire la suite »

[VIDEO] Clair Moreau – Le Cru Chateau-Thébaud

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  LE CRU CHATEAU-THEBAUD – Un AOC Muscadet Sèvre et Maine. Un vin d’exception alliant puissance, élégance, complexité et fraicheur du Domaine Clair Moreau  – [Durée : 4 minutes 21 secondes] – Lire la suite »

[VIDEO] Master Class – Les Rosés demi-secs, une spécificité ligérienne – Salon Vins de Loire Angers 2015

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[Durée : 1 heure 1 minute 51 secondes] – Quelles méthodes de vinification pour quelle clientèle ? Jean-Michel Monnier, Oenologue – conseil – Expert près la cour d’appel d’Angers – Maître de conférence associé à L’ITBS – ESTHUA – Université d’Angers – Lire la suite »

[VIDEO] Master Class – Les méthodes de vinification pour les vins rouges utilisées dans la Loire – Salon Vins de Loire Angers 2015

[Durée : 48 minutes 12 secondes] – Jean-Michel Monnier, Oenologue – conseil – Expert près la cour d’appel d’Angers – Maître de conférence associé à L’ITBS – ESTHUA – Université d’Angers – Lire la suite »

[VIDEO] Master Class – Chocoroi – Salon Vins de Loire Angers 2015

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Comment créer un vin de Loire pour s’associer au célèbre gâteau au chocolat CHOCOROI ?  Jean-Michel Monnier, Œnologue avec la participation de Nicolas Becam, Boulanger Pâtissier à Angers  – [Durée vidéo : 13 minutes 36 secondes] – Lire la suite »